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J’ai eu la chance de participer à un atelier hier pour fabriquer mon couteau de A à Z et en effet, du dessin unique que l’on réalise à l’affûtage final, on peut tout faire de A à Z. Stéphane est un artisan incroyable et un professeur dans l’âme. Tout est expliqué en détails. On est accompagnés dans l’intégralité du processus.
Chaque étape est détaillée. Comment la réaliser. Ce qu’il faut faire. Ce qu’il ne faut surtout pas faire et au besoin il nous propose aussi de le faire si on est pas à l’aise.
Tous les équipements de protections sont fournis. On travaille en sécurité toute la journée.
Je n’oublie pas non plus le repas et le goûter qu’on partage tous ensemble avec sa compagne qui cuisine très bien (mention spéciale a ses gâteaux d’ailleurs). Et leur deux adorables chiens.
Une expérience incroyable que j’ai très envie de reproduire.
Merci à vous ! Thibaud

Une expérience unique avec un vrai professionnel passionné par son métier. Merci Stéphane pour ce moment de partage et de création d’un couteau unique que j’adore. Une belle journée passée trop vite ! À très vite pour la fabrication d’un nouveau couteau. Fréderic

Suite à ma première visite en mai dernier : deuxième atelier avec Stéphane. Toujours une bonne journée de découverte, d’échange, d’explications et d’anecdotes.
Cet atelier, complémentaire selon moi de celui du couteau droit (voir avis en dessous), permet d’apprécier une autre technique de réalisation avec une autre approche, plus d’étapes et de pièces à réaliser. Stephane est toujours de bon conseil et n’intervient qu’à notre demande ou pour prendre le relais sur une étape essentielle.
Encore une superbe journée dans une très bonne ambiance et un très bon accueil, y compris de Corinne qui nous a encore fait profiter de ses talents de cuisinière et biscuitière.
Une expérience à renouveler, encore, et la liberté laissée dans le dessin du couteau permettra, une fois de plus, de créer un objet unique et personnel.
Super journée de découverte avec Stéphane, qui a fait preuve de pédagogie et n’est pas avare en explications et anecdotes. Une journée à travailler le métal et le bois pour finir avec un couteau 100% personnel.
Stephane accompagne tout au long du processus réalisé en autonomie, mais il est toujours là pour montrer les bons gestes ou prendre le relais à la demande en cas de besoin.
On a l’impression d’avoir passé une journée à bricoler entre amis, et les repas et gâteaux faits maisons de Corinne y sont aussi pour beaucoup.
Une expérience à renouveler, d’autant que la liberté de design du couteau permet de repartir, à chaque fois, avec un objet unique. Sylvain

Je n’ai pas vu la journée passer 🙂
Un moment aussi agréable qu’enrichissant pour découvrir et façonner un couteau. Stéphane partage ses connaissances avec beaucoup de pédagogie.
L’accueil, aussi bien de lui que de sa femme, a été tout aussi chaleureux.
Une expérience que je recommande vivement ! Elisabeth

Super journée avec Stéphane qui sait se mettre au niveau des participants pour expliquer tout ce qu’il faut comprendre dans la réalisation du couteau.
Expérience géniale !Sébastien

Une journée vraiment agréable. Stéphane et sa conjointe sont très accueillants et partagent leur passion avec rythme, sans jamais être épuisants. Les pauses sont accompagnées de douceurs sans sucre. On repart avec le sourire et le couteau qu’on avait imaginé, tout en ayant appris beaucoup. C’était génial, je recommande ! Clement

Une journée incroyable! On commence par un bel accueil par Stéphane et sa femme Corine avant d’enchaîner sur une journée complète pour découper sa lame, la façonner, l’aiguiser (et quelle satisfaction quand elle coupe enfin!) puis tailler le manche. Stéphane nous explique toutes les étapes avec pédagogie, vraiment agréable de comprendre ce qu’il se passe à chaque étape (et sans pression si on ne sent pas de faire certaines étapes). Avec en prime l’occasion de passer un très bon moment avec eux lors des pauses. Guillaume

J’ai passé une journée passionnante avec un passionné. J’ai pu réaliser un beau couteau avec les bons conseils de Stéphane
Très belle expérience. Et un grand merci à sa femme Corinne pour l’accueil, le bon repas et le fondant au chocolat
Je vais y retourner car j’ai un projet en tête.
Arigatô gozaimasu . Nizar

Un immense merci à vous deux pour cette superbe journée à l’atelier.
J’ai passé un moment vraiment agréable, entre découverte, apprentissage et bonne humeur.
Stéphane, merci pour ta patience, ta passion et le partage de ton savoir-faire : créer un couteau de mes mains restera une expérience mémorable.
Et Corinne, merci pour ton accueil chaleureux, ton délicieux petit plat et ton goûter, un vrai régal du début à la fin – tout était parfait !
Au plaisir de vous recroiser et encore merci pour tout ! Eddy

Accueil aux petits oignons pour confectionner un couteau de A a Z. Après une matinée de travail nous avons pu déguster un bon repas préparé par la propriétaire des lieux. Après un café et des discussions agréables nous avons repris le chemin de l’atelier. Rien de facile dans la découverte de la coutellerie mais Stéphane est la pour nous guider et nous donner les bons conseils. Vers 19h le Gral est enfin dans mes mains un couteau parfaitement réalisé avec un manche doux comme les fesses d’un bébé 😂. Merci pour tout. Fabian

Nous avons passé une matinée père fils excellent. L’accueil est des plus chaleureux. Les couteaux sont magnifiques. Merci.Alexandre

Super atelier. Non seulement le rendu est magnifique, mais la journée est très instructive et conviviale. Un petit groupe et un maître de forge au top. Et en plus on mange bien le midi… Mathieu

Une expérience enrichissante auprès d’un artisan passionné supportée 🤣 par une cuisinière douée ! Un super stage d’initiation à la coutellerie ! Pour tous les curieux, les passionnés, les timides, pour tous à tout âge, je recommande ! Merci à Stéphane et Corinne pour leur accueil. Patricia

Génial ! C’est une expérience très intéressante et enrichissante. L’accueil réservé par Stéphane et Corinne est au top.
J’ai adoré, je recommande donc à 100%! Lauryne

J’ai passé une excellente journée en compagnie de Stéphane et son épouse. Leur sens de l’hospitalité nous font immédiatement nous sentir comme chez nous et permet d’installer une ambiance amicale.
L’expertise de Stéphane assure qu’à la fin de la journée on reparte avec un couteau élégant, fonctionnel et unique. J’ai appris beaucoup sur la coutellerie, tant sur les procédés de fabrication que sur l’entretien de la lame. L’encadrement de Stéphane est un juste compromis entre liberté laissée aux participants (toujours dans le respect des mesures de sécurité) et contrôle des travaux pour garantir un résultat propre.
En résumé, une expérience riche dont je garderai un souvenir matériel, par le couteau que j’ai confectionné, et humain, par la convivialité du moment. Merci ! Tarik

1000 mercis à Stéphane et Corinne pour cette superbe journée et pour leur accueil. Un atelier passionnant et dirigé de A à Z avec pédagogie, dans le partage, la bienveillance et l’humour. Nous en avons discuté toute la journée : la connaissance et la transmission d’un métier / d’une passion passent systématiquement par une première immersion dans son univers. Extrêmement fière de ma création et honorée d’avoir pu découvrir, durant cette journée hors du temps, ce qu’est le milieu de la coutellerie.Elyane

C’est un super atelier,un artisan qui sait faire passer son savoir et qui nous aide au bon moment pour réaliser un objet unique. J ai eu l occasion de comprendre les différentes étapes du processus complet de fabrication,d utiliser les différentes machines avec les gestes précis montrés par lui. Et on réalise vraiment un beau couteau entièrement .merci à tous deux pour cette journée conviviale ,intéressante et appréciée. Bravo. Pierre.

J’ai participé à l’atelier “Créez votre couteau de A à Z” et ce fut une expérience exceptionnelle. L’organisation était impeccable et l’ambiance vraiment familiale, ce qui rend le stage à la fois convivial et enrichissant. Un grand merci à lui pour sa passion et à sa femme pour son accueil — leur duo rend ce moment unique. Je repars avec un couteau que j’ai façonné moi-même, et surtout avec un très beau souvenir. Je recommande vivement ! Florian

Très bonne expérience de coutellerie que je recommande fortement !
Partir du croquis, découper le métal et suivre l’ensemble du processus pour arriver au couteau a été passionnant, d’autant que Stéphane est très pédagogue, à l’écoute et sait aussi quand il faut, faire les petites corrections pour s’assurer du résultat final. Petit plus très agréable aussi, Corinne est une très bonne cuisinière qui réalise de très bons repas et gouter l’après midi !Bref, l’expérience vaut le coup, allez y les yeux fermés. Matthieu

Super journée avec Stephane, qui avance à notre rythme, avec beaucoup d’explications et de pédagogie, vraiment au top ! Je suis très content de mon couteau, à quand le prochain ? Sébastien

Super journée passée avec Stéphane et Corine ! Stéphane est un vrai passionné et un vrai professionnel qui partage avec un plaisir évident sa passion, je garderai longtemps le souvenir de sa bonne humeur et de sa bienveillance. En une journée, j’ai pu tailler dans le bois et l’acier mon propre couteau et c’était super méga cool ! Abdelkader

Bon, au vu des commentaires l’attente était grande. Et pourtant les commentaires (5/5) ne sont que le minimum syndical des commentaires. Dés les premiers moments tout est nickel. Stéphane a un grand don de pédagogie et en œil humain très averti. Que vous soyez bricoleur aguerri de couteaux ou débutant total, que vous soyez cérébral ou manuel, Stéphane saura gérer votre stage pour que vous donniez le mieux de vous-même, et que vous partiez avec un couteau qui est intimement le votre.
Pour ma part, assembleur de petit couteaux pliants, je suis venu apprendre le façonnage des lames. Je n’était pas déçu. Je suis parti avec la tête pleine de nouvelles idées, de conseils techniques et mes mains plein de gestes à perfectionner chez moi (et – bien sûr – un kiritsuke ‘one-sided’ que a rendu jaloux mon gendre, chef dans un grand palais à Paris …). J’ai aussi eu l’explication le plus efficace – avec juste le bon niveau de technique, ni trop ni trop peu – des transformations microscopiques dans l’acier lors du traitement thermique.
Tout ce qui est dit sur l’ambiance, la convivialité, le bienveillance – je confirme.
Un grand merci à Corinne et Stéphane pour cette journée qui restera gravée dans mon esprit. Je n’ai qu’une envie – revenir! Ian

Super stage. Accueil très sympathique. Pédagogue et patient, Stéphane nous a transmis sa passion durant cette journée et nous avons pu réaliser des couteaux en fonction de nos choix de forme de lame, de manche et de bois. Partis de matériaux bruts, la journée se finit avec un magnifique couteau que nous utilisons quotidiennement.
Mention spéciale à la cuisinière pour le repas du midi, excellent et les très bons gâteaux du gouter.
Jm et Ronan

Un immense merci à Stéphane et Corinne pour cette journée en tout point incroyable ! Dans une ambiance à la fois fun, décontractée et passionnée, j’ai eu la chance de découvrir toutes les étapes de la fabrication d’un couteau, de A à Z. Grâce à la pédagogie de Stéphane et à sa passion qu’il transmet avec générosité, j’ai pu repartir avec un couteau unique, fait de mes mains. Corinne, de son côté, nous a régalés avec un délicieux repas et de succulents biscuits, le tout accompagné de discussions enrichissantes. Ce cadeau d’anniversaire restera gravé longtemps dans ma mémoire : une expérience complète et humaine, qui prouve qu’on peut apprendre à tout âge. Merci encore à ce très beau couple pour leur accueil chaleureux et leur bienveillance. Je reviendrai sans hésiter, et je recommande vivement cet atelier réservé via Wecandoo. David

Une journée incroyable, à la fois riche en apprentissage et hyper ludique. Stéphane et Corinne sont des hôtes exceptionnels, et l’atelier était génial! Diane

Une très bonne experience : Stéphane nous guide avec beaucoup de pédagogie et de bienveillance dans la construction intégrale d’un couteau. Ambiance véritablement très décontractée. Accueil véritablement chaleureux, voir familial. Merci pour ce bon moment. Rodolphe

Une superbe expérience.
C’était encore mieux que ce que j’espérais.
Je suis ressorti de cette journée riche d’un très beau couteau, de nouvelles connaissances et surtout d’une très belle rencontre avec un passionné qui pédagogue se met à votre niveau et vous donne à voir les subtilités de son métier. Quand un véritable artisan s’exprime, c’est un plaisir d’écouter.
Il vous guide avec délicatesse dans la réalisation de votre couteau mais c’est vous qui faites. Il assure le résultat final et vous ne serez pas déçus car fier de votre œuvre.
Par ailleurs, il a murement réfléchi toutes les étapes qui vous amèneront au résultat final sans qu’à aucun moment vous ne soyez en danger.
Je n’ai qu’une envie : y retourner pour faire découvrir cet atelier à mes amis. Laurent

La matinée avec Stéphane était très sympathique et très enrichissante. Il est super pédagogue et rend chaque étape très accessible pour adulte et enfant. Mon neveu était ravi de l’expérience et du résultat. En plus l’accueil est très chaleureux et les gâteaux sont très bons! A faire pour partager un moment super et original avec les enfants de son entourage! Mathilde

J’ai passé une excellente journée avec Stéphane à la fabrication du couteau et Corinne pour le super repas. Merci à vous deux Continuez comme ça, vous êtes géniaux 🙂 Stéphane est un super pédagogue et passionné par son métier. Il explique parfaitement bien les différentes étapes pour fabriquer son couteau et le résultat est au rdv. Je retournerai chez Stéphane et Corinne pour fabriquer un autre couteau 🙂 Merci Pascal

J’ai passé une super journée, vraiment. Super accueil, Stéphane nous guide et ou explique vraiment très bien. On sent qu’il maîtrise totalement le sujet. Explications assez techniques mais tout en sachant se mettre à mon niveau de néophyte. Au moindre doute, il était là pour m’aider et me rassurer. Nous étions 3 personnes ce jour-là. Vraiment une très bonne ambiance, chacun a pu réaliser son couteau et le personnaliser selon ses goûts. Des couteaux tous différents certes, mais chacun est reparti tout fier et tout content avec son œuvre. Un grand MERCI à tous les deux pour l’accueil, l’ambiance, le repas, le goûter…. Sur le papier, une journée ca peut paraitre long mais, quand on y est, ca passe quand même bien vite. Même si c’était à plus d’une heure de route de chez moi, je ne regrette absolument pas.Tony

Cet atelier était génial surtout grâce au professionnalisme de Stephane qui est passionné .il est présent à chaque instant pour vous aider vous accompagner un vrai bonheur.j ‘ai passé une magnifique journée très enrichissante une expérience à ne louper sous aucun prétexte.merci encore Stephane. Christian

Très belle journée au près de Stéphane pour la confection de mon couteau. La journée se passe dans la bonne humeur, il nous transmet son savoir et sa passion. Merci encore à toi pour cette journée que je ne suis pas près d’oublier. Robin

Une journée formidable. L’accueil sympathique de Corinne et Stéphane, associé à un tout petit groupe (3 personnes) offrent un vrai moment de confiance et de partage. Stéphane nous communique sa passion pour ce noble objet qu’est le couteau. Il nous laisse toute autonomie pour personnaliser notre « œuvre », toujours présent pour le bon geste et l’encouragement, sans évidemment déroger à la sécurité. On apprend, on se lance, on rit, on repart ravi. A consommer sans modération ! Annie

Une journée inoubliable dans l’atelier de Stéphane!
J’ai eu la chance de participer aujourd’hui à l’atelier de fabrication de couteau droit chez Stéphane, et quelle expérience ! Dès l’accueil, j’ai été reçu comme un roi par Stéphane et Corinne : bienveillance, passion, humour… tout y est. On sent tout de suite qu’on est entre de bonnes mains.
🛠️ Côté atelier : un vrai voyage dans l’artisanat. On découvre, on apprend, on forge (littéralement) avec fierté son propre couteau. Et quel résultat ! (voir photo 📸 : je suis encore bluffé par ce qu’on a pu créer en une seule journée).
🔥 Un moment rare, aussi authentique qu’accessible, où l’on repart avec bien plus qu’un objet : une fierté, une histoire, et l’envie de recommencer !
Merci Stéphane, merci Corinne, vous êtes de vrais passionnés et ça fait toute la différence ❤️
Merci à vous deux! Philippe

Avant toute chose un immense merci à Stéphane le maitre de la forge et à Corinne sa charmante épouse qui nous a confectionné un délicieux repas.
L’accueil est tout simplement bienveillant on se sent comme à la maison. Nous étions trois participants Alexis et Mateo des petits jeunes adorables.
Stéphane nous met tout de suite à l’aise avec l’explication du déroulement de la journée.
Début de l’atelier avec le choix de la forme du couteau soit avec un modèle déjà en tête ou devant les nombreux modèles déjà existant .Pour ma part j’étais venu sans idée précise j’avais raison la magie du lieux, l’esprit de la forge aidant je flashe sur le couteau que je veux réaliser.
Stéphane nous donne la barre d’inox de coutellerie et l’expérience commence, dessin de la lame et légère modification pour correspondre à nos envies tout cela bien sûr avec les conseils avisés de Stéphane.
Puis découpe de notre lame les premiers frissons arrivent le rêve devient réalité.
Mise en forme, réalisation de l’émouture, pré affutage, perçage, ajustement avec l’œil attentif et bienveillant du maitre des lieux. Etape importante aussi Stéphane nous demande de prendre notre création en main est-elle conforme à nos souhaits, la forme et taille correspondent elles à notre main, une ou deux retouches plus tard et la lame et en accord avec nous-mêmes.
Le grand moment arrive la mise en température puis le trempage moment magique. Merci à Stéphane pour son intervention au moment de retourner la lame car la souplesse de mes poignets n’est pas au top.
A chaque étapes bien sur Stéphane est là pour nous expliquer ce qui ce passe dans cette barre d’acier comprendre ce que l’on fait c’est tellement mieux que simplement exécuter, il nous transmet peu à peu sa passion, très fin pédagogue il est toujours là sans être envahissant c’est notre couteau on le crée on se l’approprie.
Voici déjà la pause repas Corinne nous accueille à sa table encore merci à elle pour ce délicieux repas. Le moment est très convivial.
A la fin du repas Stéphane nous apporte un grand choix de bois pour nos manches de couteaux quelle délice pour les yeux et même le nez toutes ces essence de bois .Une fois notre sélection faite retour à l’atelier. Les lames on refroidit .Nous allons pouvoir continuer notre couteau le polir l’affuter.
Etape décisive préparation de notre manche ! Traçage, encollage, fixation, polissage.
Dans notre main notre couteau est là, sous nos yeux, mais cela n’est pas fini car Stéphane nous pousse à la perfection et encore quelque petites retouches pour ce manche qui doit s’adapter à la perfection dans notre main.
Vous croyez que cela est fini, non non viens maintenant le traitement du bois, l’affutage l’aiguisage et les explications d’entretien de notre couteau.
Voici l’atelier fini une journée juste incroyable j’aimais je n’aurais cru être capable de réaliser un couteau de A à Z+++++ .
Merci Stéphane! Claude

Je ne vais pas déroger à la note globale… 5 étoiles… pourquoi? Parce qu’on ne peut pas en mettre 10!
Je m’attendais à passer un bon moment, erreur, il était excellent!
Stéphane et Corinne sont aux petits soins!!
De l’accueil à l’assistance pour réparer les « petits » defauts que l’on peut faire… tout y est pour passer un très bon moment et revenir avec un couteau d’une qualité assez remarquable! (Un souvenir utile! Avec un choix de la forme, choix du bois, … )
Merci encore aux hôtes d’avoir rendu cette journée inoubliable! 🙂 Etienne

Superbe journée en compagnie de Stéphane, il est aussi gentil que doué et je ressors avec un magnifique couteau dont je suis très fière. J’ai tout apprécié, aussi bien le cadre que l’expérience et les conseils de Stéphane ainsi que les supers petits gâteaux de Corinne pour le goûter. Merci pour tout, je recommande vivement cette expérience à tou.te.s ! Léna

J’ai passé une journée très enrichissante. Stephane s’est rendu disponible, à l’écoute et pleins de bons conseils pour m’accompagner à la réalisation d’un couteau pour mon projet de diplôme en design.
Sa passion est communicative et sa manière de transmettre son savoir transforme l’apprentissage en un véritable moment de partage et de plaisir.
Un grand merci à Stéphane et Corinne.
Je recommande vivement. Ninon

Expérience unique et enrichissante ! L’atelier est chaleureux, le savoir-faire artisanal exceptionnel, et j’ai pu créer mon propre couteau sur mesure avec l’aide précieuse de Stéphane. Je recommande vivement pour un souvenir authentique et de qualité.
Encore merci pour tout ! Et merci à Corinne 🙂
(Nicolas et Andy)

Atelier réalisé avec mon conjoint pour ses 30 ans. J’ai choisi l’atelier au vu des nombreux commentaires positifs et j’ai vraiment bien fait.
Un atelier exceptionnel avec un maître coutelier qui nous partage avec passion son art. Attentif à chacun, il nous guide en nous laissant pleinement la main sur toutes les manipulations.
Et cerise sur le gâteau, Stéphane et sa femme nous invite à leur table le midi et au goûter en toute simplicité.
Ça a vraiment été une journée exceptionnelle pour moi et pour mon mari. On s’en souviendra longtemps ! Sherasaa

Une journée en tout point incroyable.
L’expérience est complète. Stéphane partage sa passion et la transmet avec soin et dans la bonne humeur.
J’ai pu repartir avec un couteau fabriqué de a à z.
Je reviendrai à coup sûr et conseil vivement cet atelier.
Je remercie encore Stéphane et Corinne pour l’accueil, le délicieux repas, les succulents biscuits et les discussions passionnantes. Guillaume

Un atelier réservé par wecandoo qui s’est traduit en journée extraordinaire !
Une ambiance hyper fun et décontractée dans laquelle on aborde tout les aspects de la fabrication du couteau
Et puis c’est parti, vous choisissez la forme de la lame, la forme et l’essence du bois du manche, et étape par étape, vous vous voyez avancer.
Vous ressortez de cette journée avec un couteau unique, le vôtre ! Francis

Une parenthèse parfaite pour se déconnecter et retrouver le plaisir de travailler avec ses mains. Un atelier parents/enfants trop chouette. Merci à Stéphane et Corinne pour leur accueil chaleureux. Un professionnalisme remarquable, Stéphane est très à l’écoute et dans le partage.
Merci pour ce moment précieux Un enfant heureux et une marraine comblée. Margot

Reçu récemment par Stéphane et sa femme pour la réalisation de 3 couteaux en famille, accueil au top, convivialité et rigolade au rendez vous sous les instructions et conseils de Stéphane, décidément doué pour partager son savoir et transmettre ses connaissances au profit du couteau que l’on souhaite créer, très bonne journée !
Louis

Super expérience, c’était vraiment génial ! Merci pour tout !
A bientôt pour l’atelier pliant 😉 Max

Si vous voulez faire un atelier avec du travail manuel qui vous marquera, allez-y !
J’y ai passé une journée fantastique. Simon

Excellente journée en compagnie de Stéphane et de mes deux co-stagiaires . Accueil très chaleureux, des conseils précieux un apprentissage facile, tant par le professionnalisme, que la bienveillance de notre hôte.
Je recommande à tous ceux qui hésitent encore. Christophe

Merci à Stéphane pour son partage de savoir et sa pédagogie, et merci à Corinne de nous avoir régalé ! Bastien

Que du bonheur !
Tout est ‘au top’ !
Une organisation sans faille, fruit du talent, de la sympathie, de la pédagogie et de l’expérience pratique d’un vrai ‘artisan’ passionné. Les stagiaires, en petit nombre, sont amicalement guidés étapes par étapes aussi bien dans le choix pratique ou esthétique de leur projet que dans chacune des phases successives de la réalisation.
Un peu de théorie, des explications et des anecdotes émaillent le parcours, un peu comme une initiation.
On se sent motivé, épaulé et encouragé. Beaucoup de conseils, de démonstrations et de partage.
Stéphane accorde aussi une attention vigilante aux mesures de sécurité et tous les moyens sont mis en place pour une expérience sereine et saine.
La planification des tâches est parfaite et la journée s’enchaine impeccablement. On travaille en sérénité et on savoure ensuite les petites poussées d’adrénaline des ‘challenges’ successifs : La première découpe de la forme, puis l’ébauche de ce qui deviendra le tranchant de la lame et surtout l’étape de la forge et de la trempe… Mais pas de contrainte ni de stress, Stéphane est à l’écoute et apporte toute l’aide requise, pour obtenir le meilleur résultat à chaque chapitre du projet.
On choisit le bois qui servira à confectionner le manche du couteau, puis après sa découpe, on s’applique bien (en serrant la langue entre les dents comme pour un devoir compliqué à l’école) pour un collage robuste et très ‘pointu’. Les finitions, les conseils d’entretien de la lame sont aussi au programme.
On sent bien aussi que toute la ‘famille’ Dalby est aux petits soins pour les artisans en herbe. C’est une ambiance chaleureuse, détendue et conviviale, et même les chiens et les poules participent à l’accueil, pour une parfaite journée. Corinne a préparé un repas savoureux, en famille, des pauses café, un goûter gourmand, tout ça dans un cadre très agréable…
Les 10 heures de la journée s’envolent et on n’est pas peu fier de son petit exploit.
On apprend beaucoup, on découvre plein de choses fascinantes et on acquiert aussi une belle confiance en soi.
Au bilan, une fantastique journée, une absolue réussite !
Merci encore à Stéphane et Corinne ! Hervé

Super journée passée chez Stéphane, accueil au top. L’atelier est complet, on part d’un morceau d’inox qu’on façonne chacun comme on le souhaite pour arriver à un couteau original de très bonne qualité. Les explications, l’accompagnement et la sécurité sont là ainsi qu’une très bonne ambiance.
Merci à Stéphane et Corinne pour cette journée ! Arthur

Très beau stage de coutellerie, la journée fut très complète. Merci à Stéphane qui a su nous partager sa passion, nous enseigner avec beaucoup de tact et une grande pédagogie. Ce fut un grand plaisir d’apprendre avec un si bon professeur et quoi de mieux de repartir avec son magnifique couteau. Et que dire de l’accueil chaleureux de Corinne, du repas et des collations délicieuses.
Merci pour cette excellente journée . Francis

Belle expérience avec Stéphane. Très agréable et pédagogue . Merci également à Corinne pour l’accueil, j’ai passé une journée très agréable et je vous recommanderai autour de moi ! Clément

Super journée de découverte avec Stéphane, qui a fait preuve de pédagogie et n’est pas avare en explications et anecdotes. Une journée à travailler le métal et le bois pour finir avec un couteau 100% personnel.
Stephane accompagne tout au long du processus réalisé en autonomie, mais il est toujours là pour montrer les bons gestes ou prendre le relais à la demande en cas de besoin.
On a l’impression d’avoir passé une journée à bricoler entre amis, et les repas et gâteaux faits maisons de Corinne y sont aussi pour beaucoup.
Une expérience à renouveler, d’autant que la liberté de design du couteau permet de repartir, à chaque fois, avec un objet unique. Sylvain

Un journée très agréable et enrichissante où Stéphane transmet sa passion pour la coutellerie avec beaucoup de pédagogie. Constant

J’ai eu la chance de participer à l’atelier animé par Stéphane, un artisan d’une grande expérience. Son professionnalisme, sa sérénité et sa gentillesse rendent l’apprentissage à la fois technique, précis et agréable. Il sait transmettre son savoir-faire avec passion et pédagogie, tout en nous mettant en confiance, dans une ambiance détendue, même face aux étapes les plus délicates.
Un grand merci également à Corinne, qui nous a régalés avec un excellent repas et de délicieuses Pecan Pie ! Leur accueil chaleureux a vraiment contribué à faire de ce moment une expérience aussi enrichissante que conviviale.
Je recommande sans hésiter ! Jillian

Une expérience inoubliable, très enrichissante. Stéphane nous fait partager sa passion de manière immersive et ludique avec tout le sérieux qu’il faut pour travailler l’acier. On est très bien accueillis tant par la sympathie de nos hôtes que par les attentions tout au long de la journée (les pecan-cakes étaient trop bons). Un grand merci pour cette magnifique journée. Julien

Une expérience inoubliable!!!!
Cette journée restera comme une expérience inoubliable, un accueil humain et chaleureux de Stéphane et Corinne (ainsi que ces 2 toutous ^^). La journée commence, Stéphane, très bon pédagogue (on comprend mieux quand il vous explique son parcours) nous explique. On sent la passion en lui, il sait vous mettre en confiance. On se surprends à réaliser les étapes (je n’est pas souvent confiance en moi), on commence à entrevoir notre ouvre prendre forme. Et quel satisfaction à la fin!!!!!
Merci à vous 2 pour ce moment, je recommande aux autres personnes de ne pas hésiter une seule seconde. Grégory

J’ai passé une superbe journée lors de cet atelier de coutellerie avec Stéphane. Il sait nous mettre à l’aise avec son excellent contact et sa grande pédagogie. Il transmet son savoir avec passion et patience, rendant l’apprentissage aussi enrichissant qu’agréable.
Au bout d’une journée de travail je suis reparti avec un très beau couteau réalisé entièrement de mes mains (et un peu de celles de Stephane).
À faire absolument si comme moi vous aimez les couteaux !!
Ps : un grand merci également à Corinne qui nous a régalé lors du déjeuner avec notamment de très bon gâteaux!!! Jeremie

Super expérience, des gens adorables
dans un cadre magnifique.
Super pédagogique et sympathique,on a pas Vu passé la journée.on a pu faire toute les étapes de la création et le résultat est magnifique.
Je conseille à 100%.
À refaire! Noémie et Alexis

Une journée exceptionnelle pour fabriquer mon couteau droit nordique et quelle satisfaction de partir avec ma superbe réalisation. Une bonne ambiance partagée avec deux autres participants supers sympas. Stéphane est très pédagogue et j’ai beaucoup appris en théorie comme en pratique. Un grand merci à sa femme Corinne pour son accueil chaleureux et le bon repas, sans oublier les excellents moelleux aux chocolat du goûter :). Je recommande à 100%.
Et je reviendrai ! Rémy

On a adoré la pédagogie tout au long de la journée…depuis le design du couteau jusqu’à sa remise dans un étui très spécial 😉 En partant je voulais déjà revenir en refaire un autre ! mille mercis aussi à Corinne ! Clothide

Un grand merci à Stéphane pour cette belle journée. Une expérience extra du début jusqu’à la fin . Et quel plaisir de repartir avec un couteau fait par nos petites mains de la lame au manche 😁.
Ne pas oublier Corinne, un grand merci aussi pour son accueil, ses petits plats et ses petites gourmandises . Audrey

INCROYAAAABLE journée passée pour créer mon couteau droit!
L’accueil et l’ambiance ont été top !
L’artisanat de mon couteau de A à Z a été très instructif théoriquement et manuellement. La sécurité est aussi à un très bon niveau!!!
J’ai adoré faire mon couteau tel que je le voulais avec les conseils de Stefane! De A à Z !!!!
Une journée qui restera grave dans ma mémoire. Je suis fière d’avoir réussi à sortir un très beau couteau et très heureux d’avoir fais cela avec Stefane au « couteaux de l’Isle ».
Je recommande vivement les ateliers des couteaux de l’Isle.
Personnellement je compte bien revenir ! Charles

Nous avons passé un très bon moment et sommes repartis avec un couteau qui nous convient complètement.
L’atelier était très intéressant et très bien encadré, nous avons pu réaliser toutes les étapes avec beaucoup de plaisir et de confiance !
Merci aussi à la cheffe cuisinière qui a su répondre à nos besoins. Alicia

Une super expérience de coutellerie avec Stéphane qui est passionné et passionnant.
J’adore mon nouveau couteau, il y a vraiment une émotion particulière à faire son propre couteau.
Stéphane et sa femme Corinne sont adorables ! Edouard

J’ai beaucoup apprécié cette journée pour créer mon propre, couteau de À a Z, Merci à Stéphane et sa femme pour leur accueil chaleureux.
J’ai vraiment eu l’impression d’avoir été le propre acteur de la création de mon couteau. Je vous en dit pas plus, je vous invite à réserver votre journée. Warren

Très bonne expérience en coutellerie avec Stéphane un professeur professionnel passionné et pédagogue sur un domaine qui maîtrise, émouture, affûtage, affilage, morfil et autres martensite.
J’y retournerai avec grand plaisir. Guillaume

J’ai fabriquer un couteau avec Stéphane, un excellent artisan, passionné par son métier, qui aime transmettre, une journée où j ai appris beaucoup de choses grâce a son savoir faire ultra pro. Pascal

Super expérience !
Stéphane est un passionné passionnant, il prend le temps d’expliquer la théorie comme la pratique. Les 10h sont passées en un éclair ! Merci également à Corinne pour son accueil chaleureux.
Je recommande cet atelier ! Quentin

Nous avons passé une superbe matinée avec Stéphane à confectionner nos couteaux. Stéphane est passionné et sais transmettre avec beaucoup de gentillesse et d’accompagnement son talent. Le résultat final est top. Merci encore ! Maxime

Super après midi avec Stéphane.
Il est très pédagogue, acceuillant et super sympa.
Nous avons passés un très bon moment avec mon fils.
Super content de nos couteaux.
Il y a de fortes chances que nous reviendrons.
Le petit plus avec les petits gâteaux offert à la fin.
Si vous souhaitez passer un bon moment tout en apprenant, n’hésitez pas…foncez. Romain

Une journée géniale!
Pédagogue, Stéphane nous met en situation de faire nous même,
Une journée dense et un résultat dont on est vraiment fier!
Merci à Corinne pour le déjeuner et goûter partagés qui nous ont régalés… Guillaume

Un atelier hors du temps avec Stéphane !Ces 10h passées chez lui furent tout simplement géniales.Une très belle découverte d’un savoir-faire qui m’a toujours attiré, sublimée par la passion de Stéphane.Je voulais réaliser un couteau de cuisine japonais de type « Nakiri » et Stéphane m’a parfaitement accompagné pour y parvenir. Très fier de ma création !Stéphane est très pédagogue et parfaitement à l’écoute, c’était donc relativement facile d’avancer étapes après étapes.Merci pour ce moment Stéphane et pour votre accueil avec Corinne. A une prochaine fois ! Pierre

J’ai passé un excellent moment avec Stéphane et les autres stagiaires pour faire un couteau droit.
Stéphane nous guide pas à pas en nous expliquant ce que nous devons faire et pourquoi nous devons le faire de cette façon, puis en nous laissant faire un maximum. Il est là pour les moments délicats ou pour reprendre des erreurs.
En grand merci également à Corinne pour l’excellent déjeuner et la pause gouter. Les petits gâteaux aux noix de pécan étaient un pur délice! François

Une riche expérience !
Merci Stéphane pour ton accueil chaleureux, ton écoute, ta pédagogie et ta bonne humeur !
Un très bon après-midi passé avec mon fils dans ton atelier !
On est reparti fiers avec nos couteaux et l’envie de revenir vite devant la forge pour créer nos propres lames.
Merci à Corinne pour la pause gourmande, parfait pour les amateurs de pâtisseries. Thomas

Déjà ma deuxième expérience avec Stéphane, et que dire à part incroyable ! À tous les niveaux : l’accueil, les connaissances partagées, les chiens, les poules… tout est parfait. Je reviendrai encore avec plaisir.
Un remerciement spécial à Corinne, qui a été aux petits soins avec nous, avec un repas et des gâteaux faits maison d’exception. Si vous cherchez une idée de cadeau, foncez ! Vous ne serez pas déçu. Anthony

Une super expérience, quel plaisir de créer ce bel objet en partant juste d’une plaque de métal et de bois brut. Stéphane est passionné et pédagogue, il sait intervenir juste ce qu’il faut pour qu’on reparte avec un beau couteau à la fin.
Au top ! Marc

Une super journée pour apprendre à concevoir un couteau
Stéphane est un passionné de son métier et transmet son savoir en toute simplicité
L’accueil avec son épouse est également un bon moment et son repas est très appréciable
Je recommande sans hésitation cet atelier. Merci Stéphane et Corinne! Philippe

Exceptionnel! Tout, de l’accueil au lieu en passant par l’expertise de Stéphane se prête à une journée formidable, riche en vécu et en apprentissages. Les moments partagés à trois ont fait de nous des privilégiés Bien accompagné, on apprend, on s’entraide, on rigole, on se surprend à réaliser des gestes techniques que l’on aurait sans aucun doute pas oser faire seul. Finalement, on repart avec un objet utile que l’on façonne soi-même sous la vigilante et bienveillante supervision de Stéphane qui nous rassure et nous « pousse« dans le bon sens au sein de la forge qui est de plus très bien équipée et sécurisée. Une superbe expérience à vivre et à partager. Tentez l’aventure, c’est carrément génial. Ā bientôt, Vincent

Une journée hyper agréable passé chez Stéphane et Corinne : entre l’activité intense à l’atelier de fabrication des couteaux, le fabuleux repas de midi et la pause gourmande, on ne voit pas le temps passer. Stéphane maîtrise énormément la technique et la théorie de coutelier, on a droit à une vrai master-class sur la structure de l’acier et ce qu’il faut faire pour arriver à un beau produit. Je recommande à 1000% ! Mauricio

J’ai offert cet atelier à mon mari pour son anniversaire, et ce fut une expérience incroyable ! Nous avons adoré le couteau qu’il a fabriqué pendant la session. Stephan a été patient, professionnel et très encourageant tout au long du processus. Nous recommandons vivement son art unique d’enseigner et de créer !Shaya

Merci beaucoup à Stéphane pour cette journée de découverte du métier de coutelier ! Super accueil, bel atelier et Stéphane est un excellent professeur, il a de grandes connaissances et les partage dans la bonne humeur avec beaucoup de pédagogie. J’ai pu fabriquer un magnifique couteau! Superbe expérience ! Je conseille vivement ! Alexandra

Un très bon accueil de Stéphane et Corinne. Une journée bien occupée. Stéphane est très pédagogue, attentif et disponible. Je suis reparti avec un couteau qui a déjà une histoire (que n’ont pas les autres couteaux juste achetés en ma possession). Merci à Stéphane pour son expertise et à Corinne pour sa cuisine. Alain.

Une journée parfaite que ce soit sur l’accompagnement pour fabriquer son couteau, sur les conseils en coutellerie et également sur l’organisation de la journée avec un accueil chaleureux et un dej’+ tarte à faire saliver n’importe quel participant. Un grand merci à Stéphane et Corrine. Virginie

Une très chouette expérience, un accueil chaleureux, des conseils et des explications tout au long de la journée qui permettent de passer un excellent moment tout en ayant la satisfaction de repartir avec sa création. Merci pour ce moment de partage. Lucien

J’ai offert cet atelier à mon conjoint qui y a été aujourd’hui (Jérémy avec la grosse barbe !!!). Il a passé une très bonne journée, est ravi de son couteau qui coupe très bien ! L’accueil parfait. Stéphane est très pédagogue. Il a également très bien mangé et merci pour le petit goûter ! Super journée, merci !! Tiffany

Stage vraiment incroyable, le coutelier fait en sorte de participer le moins et fait en sorte que nos lames soient les meilleurs possibles. Il y a une bonne ambiance dans le groupe. Les explications sont très claires et même sans avoir d’expérience du tout, on peut faire un beau couteau !Très belle rencontre avec un passionné. Stephane partage ses expériences et ses connaissances sans compter tandis que Corinne nous réserve d’excellentes pause gourmandes. Bruno

Une exceptionnelle journée pour fabriquer le couteau que je voulais et quelle satisfaction de partir avec et de pouvoir dire c’est moi qu’il l’ai fait ;-). Stéphane est très pédagogue et j’ai beaucoup appris en théorie comme en pratique et merci à Corinne pour son accueil chaleureux et le bon repas. Je recommande. Olivier

Journée au top. Accueil très chaleureux de la part de Stéphane et Corinne. Stéphane est un très bon pédagogue et nous laisse vraiment champ libre quand à la réalisation de notre couteau. Je ressors de cette journée vraiment heureux 😁 Mention spéciale l’excellente Chakchouka de Corinne le midi 🤤 Je recommande fortement. -seb-

Une expérience très enrichissante qui permet de créer soi-même un couteau. Toutes les étapes sont abordées avec professionnalisme et bienveillance, grâce à l’expertise de Stéphane. Une journée qui passe trop vite, à faire sans hésiter. François

Super Journée, accueil très sympathique de Stéphane et Corinne, on a choisi la forme du couteau et du manche ainsi que le bois de ce dernier. Stephane est un bon guide, avec son expérience de prof en physique chimie, il nous explique de façon très pragmatique toutes les opérations. Je suis reparti avec un couteau que j’ ai choisi, que j’ ai réalisé et qui me plaît. Michel

Superbe expérience, rentrer chez soi avec un couteau conçu soi même de A à Z est unique. Avec l’aide de Stephane qui s’adapte au niveau des uns et des autres. Le tout dans une atmosphère chaleureuse, hors du temps. Clairement à faire une fois dans une vie, et on apprend énormément sur les bonnes pratiques en coutellerie. Merci Stephane et Corinne ! Clément

J’ai passé une très agréable journée pour un résultat superbe et de nombreux enseignements et anecdotes. On s’est bien amusés, je recommande grandement la découverte de la coutellerie chez Stéphane ! Antoine

Journée passionnante avec Stéphane qui sait allier expertise et pédagogie. Je reviendrai à coup sûr ! Merci à lui et également à sa femme Corinne pour l’accueil et la cuisine. Clément

Très bonne journée à l’atelier avec Stéphane.
Il est passionné et explique très bien, ce qui rend l’expérience accessible même pour les débutants.
J’ai offert cet atelier à mon conjoint pour son anniversaire, et nous sommes ravis du résultat. Nous avons appris plein de choses tout en repartant avec des couteaux qui ont fière allure.
Un merci également à sa femme pour la petite touche gourmande.
Une expérience authentique que je recommande !
Merci Stéphane ! Camille

Juste une super expérience.
Stéphane a été prof, ça se voit. Tout est très bien expliqué.
Il fait en sorte qu’on puisse faire le maximum de choses seul ou avec son aide, selon à quel point on est à l’aise.
On n’oublie pas le très bon déjeuner et le goûter préparer par Corinne. Frederic

Merci à Stéphane pour son accueil et le partage de son savoir pour la fabrication de mon couteau. Je suis ravi du résultat. Arnaud

Si vous recherchez un atelier pour fabriquer votre propre couteau, sous les conseils d’un passionné qui maîtrise parfaitement son sujet vous êtes au bon endroit.
Stéphane est là pour nous conseiller du début à la fin, il ne s’impose pas mais il distribue ses conseils afin de nous permettre de faire les bons choix.
Si vous choisissez la formule sur la journée , vous aurez l’occasion de partager un moment convivial autour d’un repas préparé par sa femme Corinne.
Le goûté aussi était prévu.
Je finirais donc avec un grand merci, et en vous souhaitant une bonne continuation dans vos projets actuels et à venir.
Guillaume

Très belle expérience avec Stéphane. Très bien accueillis par lui et sa femme nous avons appris les bases pour réaliser un couteau avec un rendu à la hauteur de ce que nous avions imaginé.
Une expérience à reproduire. Les 10h de travail ont été exploité de a à z en bénéficiant du savoir, l’expérience, le savoir faire de Stéphane donnant l’impression de facilité alors qu’il s’agit d’un travail complexe.
N’hésitez pas à découvrir cette expérience.
J’ai désormais un couteau de qualité chargé de souvenirs. Jordan

Très belle rencontre avec un passionné.
Stephane partage ses expériences et ses connaissances sans compter tandis que Corinne nous réserve d’excellentes pauses gourmandes.
Super journée que je recommande et en prime on repart avec son couteau. Nono

Je suis passée par les couteaux de l’isle afin d’offrir une expérience hors du commun à mon papa pour son anniversaire.
Stéphane et sa compagne sont très chaleureux et accueillant, faisant de cette journée un moment d’échanges convivial et léger.
La conception du couteau se fait de A à Z du gabarit du couteau, à la coupe de la lame et pour finir par vous même le forger.
C’est une expérience que mon papa a adoré et qu’il recommande fortement. Célia

Le cadre et des personnes inspirantes. Continuez à briller, car vous apporterez une belle énergie et de réelles valeurs aux autres.
Merci encore à Stéphane et madame pour cette journée. Jonathan

Un stage de coutellerie exceptionnel !
Je recommande vivement ce stage de coutellerie animé par Stéphane, un formateur incroyablement pédagogue. Il nous a accompagnés pas à pas tout au long du processus de création, avec une capacité impressionnante à s’adapter à nos niveaux de compétences manuelles très variés (nous étions 3 participants). Grâce à lui, j’ai pu apprendre énormément, même en partant de zéro.
Au-delà de la réalisation d’un couteau, l’ambiance a été douce, notamment grâce à Corinne, véritable experte en création de moments conviviaux. Entre le déjeuner, le goûter et le café du matin magnifiquement bon…, elle a su ajouter une touche de chaleur à cette aventure.
Merci beaucoup à Stéphane et Corinne pour cette expérience enrichissante, aussi bien sur le plan pratique qu’humain ! A faire individuellement ou entre amis. Seb

Juste super !
J’ai ai rarement vu quelqu’un de cette compétence. Stéphane est passionné, accueillant, pédagogue, patient, et j’en passe. Vous en apprendrez beaucoup, et pas seulement avec vos mains 😉
Corinne est également là pour vous régaler le midi et pendant les pauses. Edouard

Magnifique journée. Cette sensation d’avoir fait avec mes petits doigts
ce bel objet…. et d’avoir compris grâce à Stephane ce que je faisais à chaque étape !!! Ça n’a pas de prix. Un grand merci à Stephane. Mention spéciale à son épouse pour l’accueil, la gentillesse….. et le délicieux rougail saucisse! TSDM

Corrine et Stéphane, j’ai passé une journée formidable ! Une expérience unique et une superbe rencontre humaine ! Vous êtes au top et je suis content de vous avoir rencontré.
Chanceux d’avoir eu ce beau cadeau , je le recommande sans hésitations à tout le monde !
Bonne continuation.
Bien à vous ! Joackim

Une expérience à vivre, un projet avec l assistance et la méthodologie de Stéphane avec sa vingtaine d années d expérience en coutellerie.
Je suis très content de mon couteau unique .
Une excellente journée conviviale pleine de créativités et de découvertes de techniques du métier de coutelier.
Frédéric

Magnifique journée de stage avec Stéphane et son épouse pour le fabrication d’un couteau de A jusqu’à Z selon la tradition artisanale transmise par un passionné. Un accueil chaleureux avec une cuisinière hors paire. Je recommande vivement cet atelier exceptionnel. Gilles

Mais quelle journée ! De la conception jusqu à la réalisation, ce fut une expérience unique. Stephane est un artisan vraiment exceptionnel qui s attarde sur chaque détail et nous accompagne en toute sécurité dans la fabrication de notre couteau. J ai vraiment apprécié l approche theorique sur les réactions physico-chimiques. Nous avons aussi eu l honneur de partager sa table en compagnie de son épouse, qui est une cuisinière hors pair et qui nous a fait des gâteaux, mais tellement bons! Stéphane

Super atelier ! Si vous voulez faire votre propre couteau de A à Z n’hésitez surtout pas. Stéphane sait très bien vous guider et expliquer chaque étape, le tout dans la bonne humeur. En bonus, vous aurez un très bel accueil et très bon repas grâce à Corinne. Un duo de choc ! Nathalie

Excellente expérience.
Stéphane est un vrai passionné, il vous laissera libre d’imagination, vous repartirez avec votre couteau que vous aurez personnalisé de A à Z avec d’excellent matériaux, mais aussi pleins de conseils et d’informations concernant son métier, et ce que vous allez utiliser.
Expérience enrichissante, vous pouvez foncer les yeux fermés avec Stéphane si vous souhaitez faire un atelier atypique, ludique, dans la bonne humeur ! Thomas

Super journée, passée avec Stéphane et 2 autres stagiaires sympathiques. On produit son couteau, de très belle qualité, grâce aux explications et au guidage de Stéphane, très pédagogue et chaleureux. Merci pour le délicieux déjeuner et les gâteaux faits par Corinne ! Je recommande chaudement. Antoine

Superbe journée à façonner mon pliant sous les conseils très pédagogues et avisés de Stéphane ! Ambiance très chaleureuse et sereine 🙂👍. L’accueil de Stéphane et Corinne est au top. Pour tous ceux qui aiment travailler le métal et le bois, je recommande fortement de les contacter,… la journée passe très vite et vous serez fier de votre réalisation ! Olivier.

Bonjour aux lecteurs de mon avis,
Superbe accueil de Stéphane et Corine et très belle expérience partagée avec Mickaël et Jérôme que je ne connaissais pas avant.
A la fin de la journée la satisfaction d’avoir réalisé mon propre couteau grâce à l’aide et à la grande connaissance dans ce domaine de Stéphane.
Voir mon couteau chaque jour me rappellera cette journée de partage.
Si vous avez envie de fabriquer votre propre couteau, allez-s ‘y sans hésiter. Au plaisir. Raoul

Une journée extraordinaire, pleine de découvertes et de nouvelles expériences.
On nous explique, on nous conseille et aide, de l’humain.
Et surtout vous serez époustouflé de votre travail.
Merci beaucoup
A refaire!!!! Vincent

Excellente journée avec Stéphane et Corinne qui m’ont accueilli chez eux avec beaucoup de gentillesse et de simplicité.
Stéphane est un grand professionnel qui sait allier son passé de professeur de physique des métaux et son héritage de couteliers.
Magnifique journée, je recommande vivement !! Thimothé

Faire un couteau de mes propres mains de A à Z, de la lame au manche…. en suis je capable ?
La réponse est oui, grâce à Stéphane.
Il sait nous donner la bonne recette de « cuisine » qui permettra au terme de l’atelier de se sentir fier, tout en sachant mettre le focus sur des moments très importants à respecter.
Un grand merci à ce couple pour leur convivialité et son professionnalisme. Jerome

Une expérience absolument incroyable ! Nous avons participé à ce stage avec mon conjoint pour créer notre propre couteau, et nous ne pouvions pas être plus satisfait du résultat. L’instructeur était à la fois passionné et patient, prenant le temps d’expliquer chaque étape du processus. J’ai appris tellement de choses, de la sélection du métal à la finition du manche. Le cadre était également parfait, avec un atelier bien équipé et une ambiance chaleureuse. Nous repartons non seulement avec des couteaux uniques et personnalisés, mais aussi avec des souvenirs inoubliables. J’y retournerai sans hésiter pour une prochaine session ! Je recommande ce stage à 100% pour tous ceux qui aiment les travaux manuels et veulent créer quelque chose de vraiment spécial ! Marine

Super atelier!
Si vous cherchez un artisan qui prend le temps…
Si vous aimez apprendre…
Si voir une personne qui aime son art et qui aime le transmettre est ce que vous attendez…
Alors vous êtes au bon endroit !!!
Merci mille fois pour ces 3h de plaisir! Laure

Journée mémorable ! On re part avec la banane (et un superbe couteau)
J’imaginais juste fabriquer UN couteau, mais cela a été au delà : j’ai fabriqué MON couteau.
Pas forcément doué de mes mains, ni très créatif. Stephane a su me mettre en confiance, me guider tout en me laissant l’autonomie nécessaire pour une vraie satisfaction de soi et du travail accompli.
Stephane est très professionnel, connaît et adore son métier : on travaille avec des outils pro mais en toute sécurité. Il montre, suggère mais n’impose pas. Mais aussi et surtout, il n’oublie à aucun moment qu’on est là pour se faire plaisir … il s’adapte donc pour rythmer la journée et la rendre ludique.
Équipement au top, organisation au top, accueil au top, déjeuner maison au top top.
MERCI Stéphane.
Vous l’aurez compris : j’ai aimé et je recommande! Elie

Magnifique journée, le mot partage n’est pas galvaudé chez Stéphane et corinne tous les deux à leurs manière sont en permanence à notre écoute.
Et qu’elle fierté en fin de journée lorsque notre superbe couteau est achevé !!
Merci cette journée d’anniversaire
Restera gravée dans ma mémoire… Jean-Pierre

Passionné et fin pédagogue Stéphane a su nous captiver dans son univers fascinant, une aventure de 10 heures passée trop rapidement pour réaliser un couteau magnifique et surtout unique. Je recommande sans hésitation cet atelier.
Merci aussi à Corinne pour son accueil chaleureux et son excellent fondant au chocolat😊 Laurent

Excellente journée passée en compagnie de Stéphane, sans oublier Corinne lors des pauses déjeuner et goûter qui valaient le détour!
Journée passionnante qui est passée très vite. Je repars avec une belle création que je suis heureux d’avoir réalisée avec tous les conseils de Stéphane. Merci Stéphane pour ta pédagogie et tes explications. A refaire! Arnaud

Super moment de partage
Une belle rencontre , formation au top .faite par un passionné, avec beaucoup de pédagogie, de bonne humeur.
Un accueil chaleureux
Nous avons passé une super matinée ma fille et moi. Jean-Claude

Un, deux et trois couteaux.
Toujours un très bon accueil chez Stéphane et on repart avec le sourire et un super couteau car Stéphane est un très bon pédagogue, explique bien et est passionné et transmet sa passion.
Vous pouvez y aller les yeux fermés. Arnaud

Corinne nous accueille avec un café, puis parsème la journee de bons plats et d’un gouter.
Stephane est sympa aussi, très pédagogue (on sent l’ancien enseignant en physique chimie).
Il vous laissera faire 90% du taff, n’intervenant que pour rattraper vos inévitables bêtises et pour donner un aspect « produit fini de bonne qualité » à votre couteau, nonobstant les dégâts que vos deux mains gauches ont pu faire.
Je recommande chaleureusement car tout y est. Cest a la fois détendu et sérieux, convivial… et vous repartez avec une belle lame.
Encore merci à vous deux ! Samuel

Absolument génial : un vrai passionné qui sait transmettre, des réels compétences, un moment exceptionnel pour repartir avec un couteau top qualité réalisé sur mesure… Jérémie

Superbe atelier, j’ai passé une excellente journée avec Stéphane pour réaliser mon couteau ! Équipements au top, organisation au top, Stephane est très pédagogue et il y a vraiment une bonne ambiance tout au long de l’atelier. Les couteaux rendaient vraiment bien à la fin de journée après tout le process de réalisation !! (voir photo)
Je recommande vivement !! Clara

Un stage de coutellerie exceptionnel !
Je recommande vivement ce stage de coutellerie animé par Stéphane, un formateur incroyablement pédagogue. Il nous a accompagnés pas à pas tout au long du processus de création, avec une capacité impressionnante à s’adapter à nos niveaux de compétences manuelles très variés (nous étions 3 participants). Grâce à lui, j’ai pu apprendre énormément, même en partant de zéro.
Au-delà de la réalisation d’un couteau, l’ambiance a été douce, notamment grâce à Corinne, véritable experte en création de moments conviviaux. Entre le déjeuner, le goûter et le café du matin magnifiquement bon…, elle a su ajouter une touche de chaleur à cette aventure.
Merci beaucoup à Stéphane et Corinne
pour cette expérience enrichissante, aussi bien sur le plan pratique qu’humain ! A faire individuellement ou entre amis. Sébastien

Un atelier super sympa.
Je vous recommande vivement ce dernier sur la journée. Le partage d’une passion et la création d’un couteau pliant est particulièrement motivant.
Une fierté de rentrer à la maison avec une œuvre que l’on a dessiné et fabriqué….
Un grand merci pour cette journée! Tilviou

Super journée partagé avec Diane et Quentin. nous avons été accompagné toute la journée par Stéphane passionné par se qu’il veut nous transmettre .
Nous n’avons pas vu passer les 10h00 pour confectionner notre couteau pliant unique .
Je n’oublie pas le super accueil de Corinne pour l’attention apportée au repas du midi (et du quatre heures)
Encore merci pour cette super expérience! Jean-Luc

Expérience géniale, Stéphane est très sympathique et professionnel. Il accompagne ses clients à chaque étape pour que leur couteau soit réussi. Le grand plus : son épouse cuisine comme un chef : déjeuner + goûter succulents ! Edouard

Exceptionnelle journée passée avec Stéphane (le formateur), Ferdi (mon Fils) et Benjamin (un autre heureux participant). Nous avions hâte de participer à cet atelier (réservation faite il y a 6 mois environ) et nous n’avons pas été déçu. Explications pratiques et théoriques, aucune pression ressentie, pas de jugement, que des bons conseils et de l’aide dans les parties difficiles, de l’humour à bon escient et à la fin un couteau dont nous n’étions pas peu fier! Stéphane est un excellent pédagogue et nous a permis de découvrir cet art passionnant qu’est la coutellerie. Didou et moi sommes ravis de cette journée. Un grand merci à la compagne de Stéphane pour le repas du midi, les cafés, le gouter et la compagnie. Grosses caresses à Oscar et sa copine! Stéphane

J’ai passé un excellent moment avec Stéphane et mes deux co-stagiaires. Stéphane est un parfait pédagogue qui a bien su partager sa passion. Je recommande à tout le monde d’aller fabriquer son propre couteau ! René

Très bon moment passé avec Stéphane, disponible, à l’écoute, pédagogue et sympathique. Nous sommes très contents de nos couteaux et père et fille ont passé un bon moment. Merci ! Stéphane

Excellente journée ! L’envie de partager saute aux yeux, autant que les étincelles (en toute sécurité bien-sûr), aussi bien à l’atelier avec Stéphane que dans la maison avec Corinne. Merci encore ! Nicolas

Un grand merci à Stephane et Corinne pour l’accueil, et le repas très cool… Un atelier super sympa avec un artisanat pédagogue et une création qui dépasse mes espérances. Je vous recommande vivement cet atelier, le format en petit comité est parfait pour prendre le temps de bien faire les choses. Sylvain

Stéphane et Corinne nous ont accueillis chaleureusement pour une journée mémorable riche d’échanges et de sourires autour de la réalisation d’un couteau ou plutôt de « son » couteau pliable. Stéphane est un passionné qui sait transmettre son savoir faire à travers un processus bien pensé et efficace. On conçoit d’abord une maquette fonctionnelle , on dessine la forme de son manche et de sa lame, on choisit ensuite les essences de bois et enfin, on attaque le façonnage et la fabrication ! Tout cela prend une bonne dizaine d’heures pour un résultat plus qu’impressionnant. Une superbe expérience ! Laurent

Un rare moment hors du temps et de l’espace, entre humains qui partagent un lieu très convivial, l’amour des beaux objets et le plaisir de l’apprentissage et de la transmission. Un superbe cadeau duquel on revient avec un couteau unique, le sien !
Merci Stéphane pour cette expérience et Corinne pour les moments culinaires 🙂 Olivier

Superbe journée de création sous la houlette de Stéphane passionné qui transmets avec beaucoup de générosité son amour des belles choses. Vous repartirez en fin de journée avec le fruit de votre imagination et de votre travail. Quelle satisfaction. Merci à Stéphane pour cette belle expérience. Nicolas

Wow..! J’ai fait mon premier couteau…quel bonheur!
J’ai passé une magnifique journée en compagnie de Laurent et René sous l’œil bienveillant et attentionné de Stéphane. Un vrai artisan et un bon pédagogue qui nous a guidé pas à pas dans notre aventure. Merci a Corinne pour son accueil, sa gentillesse et son superbe plat pour le déjeuner qui nous a tous régalé (+ un gâteau + un café). S’il y a quelqu’un qui veut fabriquer son premier couteau et qui doute de ses capacités, c’est chez Stéphane qu’il réussira.
A bientôt.
Greg

J’ai eu la chance de passer une journée avec Stephane dans son atelier et ça restera une journée inoubliable! Je suis arrivé avec une idée en tete et stephane m’a accompagné toute la journée en ajoutant sa magie de temps en temps! Un vrai sachant qui peut expliquer le processus de A a Z, chose rare aujourd’hui. Le repas offert vient sublimer l’experience d’accueil! J’en sors trés content avec un beau conteau. A refaire! Rui

Une journée inoubliable avec des personnes avenantes et sympathiques. Un atelier très enrichissant encadré par un professionnel en la personne de stephane. Merci également à corinne sa femme pour sa gentillesse à notre égard. Laurent

Journée inoubliable aux côtés de Stéphane très professionnel et sympathique ainsi que sa femme. Corinne

Je remercie Stéphane de m’avoir ( nous avoir) transmis sa passion et son savoir-faire à un néophyte comme moi dans ce domaine ou la physique et la chimie se côtoient C’est pourquoi je le remercie ainsi que sa compagne qui nous a préparé un repas délicieux. En résumé je suis prêt à retenter l’expérience. rené

Super atelier. Merci Stéphane pour tous tes conseils, ta pédagogie et ta bienveillance. C’est un vrai atelier de création dans lequel nous pouvons choisir la forme de notre manche, le design, le bois… Je ne suis pas quelqu’un de très manuel à la base mais tout est fait pour que ça se passe bien. Je suis revenu chez moi avec un couteau que j’apprécie tout particulièrement. Merci encore à Stéphane et à sa femme pour l’accueil.Maxime

Excellente journée avec Stéphane dont la maîtrise de la coutellerie n’est égalée que par sa sympathie. Merci pour tout. Andy

Une très belle journée passée à l’atelier !
Stéphane est un expert qui communique sa passion dans la bonne humeur. On a l’impression de passer un moment unique et la certitude de ressortir (si vous ne ratez pas tout non plus ;)…) avec un couteau tout aussi unique et de qualité !
Merci à Stéphane et à Corinne !
Foncez les yeux fermés (jusqu’à l’atelier) !

J’ai passé une journée exceptionnelle alliant bonne humeur et une superbe expérience.
Je remercie encore stephane pour sa pédagogie et conseils avisés.
je ne suis pas bien doué de mes mains, mais grâce à Stéphane j’ai pu créer mon propre couteau.
l’expérience a été magnifique, puisque la création du couteau a été effectué seul, uniquement grâce aux conseils apportés et toujours avec bonne humeur.
La journée est passée a une vitesse éclaire ce qui témoigne tant de la passion transmise par Stéphane que du moment super sympa passé.
il est possible, de modeler son couteau, dont le choix appartient à chacun, et d’en avoir un à la fin de journée qui ne ressemble à aucun autre..
Merci encore Stéphane pour cette journée et aussi à Corinne qui nous a préparé un plat délicieux.
sans la moindre hésitation je referai cette expérience unique et vous pouvez y aller les yeux fermés. Georges

Un atelier simplement génial ! De la création de la lame aux finitions du manche, chaque étape est expliquée avec soin. Stéphane met tout en œuvre pour que ça nous soit techniquement accessible sans être bricoleur aguerri. En fin de journée, on ne peut qu’être fier du travail accompli ensemble. Morgane

Un super moment de partage du savoir faire de Stéphane qui nous le transmet avec passion et patience. Une journée magique où il nous donne l’impression d’être un artisan pendant quelques heures, un grand MERCI pour tout ça. Hervé.

Une expérience incroyable, et inoubliable, d’une journée en petit groupe -avec Antoine et Maxime très sympathiques- supervisée par Stéphane.
J’ai réalisé mon propre couteau pliant (de mes propres mes mains ! Siiii !!) en suivant les conseils experts et pédagogues de Stéphane car ce métier (talent) ne s’improvise pas. Il faut être méthodique.
Tout démarre par une feuille de papier et des croquis. Ensuite tout s’enchaîne parfaitement entre, choix du bois, dessin de la lame, du manche, des ajustements, passage sur les machines, à la forge, trempage de l’acier (comme dans Conan… je rectifie, presque comme dans Conan), ponçage/polissage, vernis… Jusque TADAAA ! mon couteau soit terminé 🙂
Je n’oublie pas Corinne pour la logistique du repas (des repas en fait, parce que nous avons eu droit à un goûter aussi).
En bref, c’était grave bien !
Un grand merci pour ce moment. David

Une expérience incroyable. Stéphane et Corinne vous font oublier votre quotidien dans un atelier de confection de votre couteau. Tout est possible grâce à la pédagogie et le savoir faire de Stéphane.
Un grand merci à eux. Quentin

Un accueil des plus chaleureux de la part de Stéphane et Corinne, pour une super journée à la découverte d’un nouvel univers.
Des explications complètes et accessibles pour repartir avec un beau couteau sorti tout droit de votre imagination.
Au top, à faire et refaire ! Amaury

Les 5 étoiles des autres avis sont amplement méritées: l’accueil de Corinne et Stéphane est au top et les 10 heures passent très vite. On repart heureux et avec son plus beau couteau. Erik

Merci Stéphane pour cet excellent moment passé ensemble. Très formateur et pédagogique. Du coup c’est à la portée de toutes et tous. Patrick

Nous avons vécu une superbe expérience avec Stéphane, passionné, pédagogue, et chaleureux. Un vrai moment hors du temps et un super couteau à l’arrivée ! À recommander les yeux fermés ! Julien

Une expérience unique et un accueil chaleureux !
Un grand merci pour cette superbe journée passée avec vous ! Maxime

Superbe atelier et journée au top, rien à redire que ça soit sur la pédagogie, l’ambiance, l’équipement mis a disposition, les techniques proposées, le superbe repas (et goûter), etc… Du 10/10 à tout les niveaux pour moi, je recommande vivement 🙂 Simon

Superbe expérience aux cotés de Stéphane dont le savoir-faire et la bonne humeur viennent parfaire cette journée.
Un grand merci à Corinne et sa cuisine, un vrai régal.
À tenter à 100% ! Je reviendrais! Kevin

Journée au top en compagnie de Stéphane dans son atelier !!! Fabrication de notre couteau de A à Z !! Paul

Un atelier extraordinaire qui vous fait oublié votre quotidien. Vous êtes venu pour faire un couteau et vous repartez en ayant rencontré des gens incroyablement gentils et ouverts, et avec un couteau ! Stéphane et Corinne offrent un accueil chaleureux créant la scène parfaite pour pouvoir pleinement profiter du savoir faire et de la pédagogie de Stéphane. Merci à eux. Quentin

Super journée passée chez Stéphane et Corinne, Merci pour votre gentillesse votre professionnalisme et votre simplicité. j’ai appris beaucoup de choses en neuf heures de travaille dans la bonne humeur et ça fait beaucoup de bien. Je suis très content de mon couteau et tout cela me donne envi de renouveler l’expérience pour me perfectionner et en faire un deuxième. MERCI encore et peut être a bientôt. Didier

Superbe journée avec un Stéphane passionné. Le résultat final est un très beau couteau personnalisé et la fabrication est 90% entre nos mains. Nous étions 3 pour 3 postes de travail, il n’y a eu aucun temps mort. Merci également à sa femme pour son bon repas 🙂 Chaudement recommandé. Aurélien

Une bulle à part, un voyage accompagné pour un moment singulier au sein d’un savoir-faire qui se perd… voilà ce qui vous attend pendant cette journée studieusement agréable et enrichissante chez Stéphane et Corinne!!! Stéphane vous drive bien, vous permet de singulariser votre couteau et est là pour rectifier et peaufiner si nécessaire. Vous repartez donc assurément avec votre couteau et le ventre très heureux de la bonne cuisine de Corinne!!! Merci pour cette journée! Cyril

Super accueil très pro cadre très agréable une super expérience pour mon premier couteau. Je recommande vraiment c’est passé trop vite. Merci encore. Sylvain

Un accueil chaleureux, un savoir faire tant dans la réalisation que la transmission, bref allez y les yeux grand ouvert. Gabriel

Superbe expérience en famille, Stéphane est très accueillant et pédagogue. Nous avons fait nos couteaux qui sont à nos yeux très beaux. 4 h est une première expérience, Stéphane donne envi d’aller plus loin dans la réalisation complète de son couteau sur la journée, nous reviendrons 😉 à bientôt merci beaucoup Stéphane. Philippe

Comment mieux employer une journée ? Fabriquer avec ses petites mains un objet utile , beau , solide qu’on gardera longtemps en repensant à ce moment de partage , d’apprentissage , de convivialité avec Stéphane ( sans oublier Corinne Hôtesse d’exception ) . On repart de l’atelier un peu augmenté de belles sensations , de savoir faire , et d’un chouette couteau . Merci et bravo ! Olivier

Super journée et expérience. Merci à Stéphane pour sa pédagogie et sa bonne humeur tout au long de cette journée, et merci à Corinne pour le repas et le goûter (on a été chouchoutés !).
La fabrication de A à Z d’un couteau unique est une vraie satisfaction et un réel plaisir pendant les 9h de travail, qu’on ne voit pas passer. Dylan

Merveilleuse journée auprès de Stéphane qui nous fait découvrir tout un univers de la coutellerie avec pédagogie, bonne humeur, attention et une grande bienveillance ! Qu’on soit novice ou expérimenté, on apprend des dizaines de techniques, en toute sécurité et dans un atelier parfaitement adapté ! L’accueil à été plus qu’agréable, du café à l’arrivée, du déjeuner parfait et adapté aux goûts de chacun et même un goûter maison extra, Corrine nous a régalé ! Je recommande très chaudement cette expérience ! Je pense déjà à mon prochain couteau ! Merci pour ces bon Moments! 🔥👍🔪 Hedy

Merci à Stéphane et Corinne pour ce super moment.
Une expertise et une pédagogie au top !
On se sent accompagné tout au long de la fabrication, avec des explications techniques et scientifiques à chaque étapes. Stéphane toujours attentif pour montrer ou apporter son aide.
Une super expérience, de belles rencontres et à la sortie un couteau que j’adore. Guillaume

Je suis ravi d’avoir choisi cet atelier couteau pliant sur 2 demi-journées au « Couteaux de l’Isle ».
Je ne m’attendais pas à faire autant de choses moi-même et en si peu de temps.
J’ai également été très agréablement surpris par le choix dans les formes possibles, et dans les bois pour le manche.
Nous avons été très bien accueillis, et Stéphane est un très bon formateur.
Je recommande vivement cet atelier! Armand

Très bonne expérience!
De l’esquisse du couteau sur papier en passant par la forge et le travail du bois pour confectionner le manche, on ne voit pas la journée passer.
Merci Stéphane pour le partage de ta passion, c’est très réussi. Remerciements également à Corinne pour l’excellent déjeuner 🙂 Romain

Excellente journée, un atelier dont on revient heureux , avec un beau couteau, après une journée pleines de découvertes avec en prime humour et bienveillance de Stéphane, toujours là pour nous conseiller et nous aider. Sans oublier la gentillesse de Corinne, de son repas et du gouter , bienvenu durant cette journée.
Un atelier à refaire car j’ai plein d’idée de couteau en tête !!! Marc

Super journée et expérience. Merci à Stéphane pour sa pédagogie et sa bonne humeur tout au long de cette journée, et merci à Corinne pour le repas et le goûter (on a été chouchoutés !). La fabrication de A à Z d’un couteau unique est une vraie satisfaction et un réel plaisir pendant les 9h de travail, qu’on ne voit pas passer. Isabelle

De vos dix petits doigts, et après un accueil très chaleureux vous repartirez avec votre couteau personnalisé et unique , sous la houlette de Stéphane à qui la pédagogie et sa transmission du métier est sans limite. Superbe expérience. Patrick.

Une expérience superbe avec un artisan au top, passionné, pédagogue et plein de savoir. Une journée parfaite pour un souvenir inoubliable. Le seul problème est que la journée passe beaucoup trop vite !! Encore un grand merci à Stéphane et Corinne pour L’accueil, je reviendrai avec grand plaisir. Damien

Journée incroyable, accueil chaleureux, Stéphane est un excellent pédagogue, il transmet son savoir avec passion et bonne humeur, mention spécial à Corinne à l’intendance repas maison de qualité et petits gâteau à tomber. Si vous avez une idée de votre couteau stephane fera son maximum pour le rendre réalisable, sinon l’inspiration vous viendra forcément dans son atelier plein de charme. N’hésitez pas, Foncez !!! Jérémie

C était le feu, Stéphane le Heisenberg (en plus sympa) des couteaux ! La prochaine fois je viens faire un Katana 😂 La cuisine de Corinne est la cerise sur le gâteau. Merdrikaja

Tom a adoré l’atelier. Il m’a dit qu’il aimerait beaucoup revenir vous voir pour un prochain anniversaire ou avec un ami. Il a vu en vous un modèle de vie et il m’a dit qu’un jour, il aimerait vous ressembler et se lancer dans la coutellerie. Merci encore pour votre accueil et votre bienveillance.

Super moment à l’atelier avec Stephane ! Plein d’explications, beaucoup de patience et un très beau couteau pour une expérience inoubliable ! Clémence

Une superbe expérience. Enrichissante, amusante et bienveillante. Plutôt que de vous offrir un couteau dans une boutique, prenez un peu de temps et venez le faire vous-même : il sera de meilleure qualité, sur mesure, complètement à votre goût, et pas plus cher ! En plus vous aurez passé une excellente journée grâce à Stéphane et Corinne. Flo

Une très belle expérience en compagnie de Stéphane qui a su allier pédagogie, conseils et bonne humeur.
La journée est passée comme une flèche et à la fin nous avions chacun un beau couteau qui nous correspondait, fabriqué par nos soins sous l’oeil avisé du professionnel.
La grande liberté de choix dans la taille, la forme, le type et les matériaux du manche, permettent de réaliser une création unique et personnalisée.
Merci encore Stéphane pour cette journée et aussi à Corinne qui a géré l’intendance pour nous permettre de tenir cette superbe journée. Mike

Une super journée avec Stéphane et Corinne, alliant pédagogie et liberté (mais un peu sous contrôle quand même quand il faut !) à l’atelier, déjeuner et goûter délicieux lors des pauses, sympathie et bonne ambiance dans ous les cas, avec la satisfaction et la fierté à la fin de la journée d’avoir fait un bel objet à partir de matériaux bruts : merci à tous les deux ! Louis

Très belle expérience en duo mère/fils, nous avons été super bien accueillis ! Un agréable moment passé chez Stéphane nous sommes sortis de là ravis et avec nos superbes (co)créations!! Que nous garderons longtemps. Merci à Stéphane mais aussi sa compagne ! Même la pause y était délicieuse !! Annie

Super expérience, super accueil, Ce fût une journée mémorable. Stéphane maitrise son sujet et nous accompagne avec passion, pédagogie et humour tout au long des étapes, il maitrise parfaitement son sujet, tant dans la fabrication que l’animation de l’atelier. Le petit bonus, on a l’impression de sortir avec un petit morceau d’héritage familial : « le couteau du père ou du grand-père ». Merci à Corinne pour l’accueil et la délicieuse cuisine. Fix

C’était une excellente journée ! Grâce à Stéphane et Corinne, qui font tout pour que vous vous sentiez comme chez des amis. L’expérience est très intéressante ; et le couteau, ultra personnalisé, plutôt réussi ! (à mon goût en tout cas 😉 ) Florent

Une superbe expérience avec Stéphane, à l’écoute et de bon conseils, et Corinne à l’indispensable intendance pour tenir la journée. La bonne humeur et la bienveillance étaient au rendez-vous. Beaucoup de libertés dans les formes, la taille et les matériaux de notre création. J’ai pu fabriqué mon couteau type bushcraft avec manche en chêne dans la forme et les proportions souhaitées, tandis qu’une autre personne orientais sur un couteau de cuisine plus effilé. Les seuls limites sont celles de votre imagination (en sachant raison garder) Je recommande vivement ! Aymeric

Les Couteaux de l’Isle ou comment, Stéphane, un passionné de couteaux, vous emmène à transformer une plaque d’acier et deux bouts de bois en un couteau sur mesure!
– Une pédagogie digne d’un professeur d’école hein 😉
– Des matériaux de qualités
– Un repas du midi bien mijoté
– Un résultat final vraiment chouette
Bref une expérience unique! A recommander les yeux fermés !!
Ne changez rien! Mister A

Une superbe expérience!
Stéphane est quelqu’un de très pédagogue et sympathique.
Il nous guide dans chaque étape et le résultat est plus que parfait.
Je ne peux que recommander l’atelier! Thomas

J’ai passé une superbe journée, Corinne et Stéphane sont des amours, tout était parfait, le repas, l’acceuil, l’atelier, j’ai terminé ma journée en ayant découvert une nouvelle passion pour la coutellerie et je suis maintenant pressé de me faire un second couteau ! Mathieu

Quelle journée ! Stéphane nous guide d’une main de maître pour créer et réaliser notre couteau, il est pédagogue, passionné et nous fait pratiquer en toute sécurité. Nous avons été accueillis comme à la maison par Stéphane et Corinne, avec un très bon repas, très bon goûter et surtout beaucoup de chaleur et de sympathie. Un grand merci à eux, je recommande chaudement cet atelier ! Jordan

Une expérience vraiment superbe que je recommande vivement ! Stéphane est vraiment quelqu’un de très pédagogue, gentil et marrant, c’est une journée très agréable dans une ambiance au top. L’accueil est superbe par son épouse également, avec un très bon repas et goûter ! Le rythme de l’atelier est parfait, entre la pratique, bien présente tout au long, mais aussi les explications claires. Dans tous les cas Stéphane s’assure que l’on parte avec un beau couteau à la fin si on est bien attentif et si on communique bien avec lui. Bref, on apprend plein de choses et on passe un superbe moment, fortement recommandé et ça vaut clairement le prix payé ! Samantha

Superbe atelier avec Stéphane! Il a été très pédagogue et extrêmement sympathique. Je ne peux que recommander. Les couteaux que nous avons fait sont top! Thomas

Superbe journée. Stéphane et Corinne nous ont accueilli comme des amis. Les explications et les anecdotes de Stéphane nous guident parfaitement pour la découverte de son artisanat. On repart avec SON couteau que l’on a dessiné soi-même et fabriqué en toute sécurité. Ceux qui le matin même n’étaient qu’une lame de métal et deux bouts de bois se transforment en votre « œuvre » tranchante. Bref à refaire !! Frank

Quelle superbe journée ! J’ai adoré découvrir avec Stéphane le métier de coutelier et pouvoir créer un couteau de A à Z. Stéphane est hyper pédagogue et drôle, et agrémente la pratique d’explications théoriques qui permettent de mieux appréhender nos gestes. Le déjeuner inclus est une très bonne idée et a contribué à passer une journée joyeuse et chaleureuse chez Corinne et Stéphane. Saniya

Une expérience vraiment superbe que je recommande vivement ! Stéphane est vraiment quelqu’un de très pédagogue, gentil et marrant, c’est une journée très agréable dans une ambiance au top. L’accueil est superbe par son épouse également, avec un très bon repas et goûter !Le rythme de l’atelier est parfait, entre la pratique, bien présente tout au long, mais aussi les explications claires.Dans tous les cas Stéphane s’assure que l’on parte avec un beau couteau à la fin si on est bien attentif et si on communique bien avec lui.Bref, on apprend plein de choses et on passe un superbe moment, fortement recommandé et ça vaut clairement le prix payé ! Samantha

Une belle rencontre. Nous sommes plongés dans l’univers de Stephane. C’est à la fois un excellent pédagogue, une personne passionnée, et un professionnel inspiré. Un accueil d’une gentillesse et d’un naturel qui fait plaisir. Un atelier où on conçoit et on fabrique réellement son couteau. Bref une journée dépaysante et enrichissante. Pierre-François

Excellent moment passer avec Stéphane, il est très pédagogue. La gestion du timing, des préparations, des explications parfaites. On apprend beaucoup. Et y a comme une envie d’y retourner, je recommande chaleureusement! Benjamin

Une excellente journée à réaliser mon couteau dans l’atelier de Stéphane! J’ai été bluffé par ce que nous arrivons à faire en seulement une journée en suivant les instructions et conseils de Stéphane. Nous étions 3 lors de cet atelier et chacun de nous est reparti avec une très belle lame. Stéphane sait expliquer pourquoi et comment réaliser chaque étape de création. En plus l’accueil et l’ambiance sont au top! Je reviendrais peut-être car j’aimerais beaucoup faire un autre modèle maintenant 🙂 Arnaud

Super !!! séance de création avec l’aide constante de Stéphane. Stéphane transmet son expérience avec un réel plaisir et nous suit, nous guide, tout au long de cette journée avec attention et on récent sont envie que la création de notre couteaux soit un moment de plaisir pour les participants. Je ne m’attendais pas à un tel résultat final lorsque j’ai pris le crayon dans la première heure pour dessiner le couteau pliable. Un grand merci également à sa compagne qui nous a mis immédiatement à l’aise autour d’un bon repas. Jean-Luc

🎶Ô mon couteau ohohooooh,
C’est le plus beau des couteaux !🎵 (Air connu.)
Et les dieux savent qu’avec deux mains gauches et un seul œil droit (et encore, à la presbytie non corrigée) ce n’était pas gagné. Mais Stéphane est aussi patient que pédagogue.
Une excellente expérience, chaudement recommandée. Jean-Goulven

Stéphane et sa femme nous ont accueilli parfaitement.
Cet atelier de coutellerie m’a enseigné beaucoup de choses et surtout, j’ai passé un excellent moment. Maxime

Super expérience ! Que ce soit l’accueil de Stéphane très chaleureux ou le délicieux déjeuner préparé par son épouse nous sommes pris en main avec beaucoup de bienveillance. Stéphane est également est un formidable pédagogue et intervient toujours au bon moment dans le process de fabrication pour garantir la réussite de l’expérience. J’ai appris beaucoup de choses sur la fabrication d’un couteau et suis reparti avec un très bel objet ! Nicolas

J’ai passé une journée mémorable dans l’atelier de Stéphane. Super expérience avec cet artisan qui partage sa passion avec pédagogie et professionnalisme. Je recommande vivement cette expérience à quiconque souhaite découvrir le vrai artisanat. Merci également à Corinne pour ce bon repas et pour l’accueil dans ce super cadre. Lucie

Nous tenons à vous remercier pour la qualité de vos ateliers tant sur le plan humain que pédagogique. Hier, Peter faisait vraiment plaisir à voir car il était heureux. Nous sommes sûrs que vous le reverrez un jour prochain. Christine

Très belle expérience ! Un atelier unique où la passion est distillée à travers la beauté de gestes précis. Stéphane affute notre connaissance en la matière au fur et à mesure que l’objet prend forme. Un moment unique tant par l’accueil chaleureux que par la pédagogie. Stéphanie

J’ai participé à un atelier avec Stéphane qui m’a permis de vivre une des meilleures expériences de ma vie dans un cadre parfait.
Il est très pédagogue tout le cadre est idéal que ce soit la sécurité ou bien le matériel mis à disposition. Je recommande sans hésiter cet atelier pour fabriquer son propre couteau mais surtout pour vivre un moment suspendu dans le temps et l’espace tant Stéphane et sa femme sont adorables.
Petite pensée pour Oscar mon chouchou de la journée
Merci encore pour cette journée et à très vite pour un nouvel atelier. Peter

Superbe atelier ! Très complet, on apprend beaucoup, le cadre est superbe, on est choyé tout au long de la journée 🙂 Je vous le recommande vivement ! Nathalie

Journée passionnante de découverte des techniques de forge et de trempage du métal avec une pédagogie très adaptée et bienveillante dans un ambiance très sympathique et agréable, je le recommande.

Super expérience ! Stéphane nous transmet sa passion avec une vraie pédagogie et une générosité. Un atelier unique pour concrétiser le couteau de ses rêves. Merci également à Corinne pour son accueil et ses plats dans cette maison chaleureuse. Stéphanie

Une expérience unique reçue pour Noël ! J ai très apprécié cette journée, professionnalisme et bienveillance était au rendez-vous, un accueil très chaleureux. A coup sûr je reviendrai ! Merci Stéphane pour cette journée d’échange. Angélique

J’ai offert un atelier à mon conjoint à l’occasion de son anniversaire. Il est revenu ravi et fier de son travail. Une journée mémorable pour lui. Stéphane vous met à l’aise et en confiance, encadre tout en laissant faire le maximum à ses apprentis qui repartent avec leur création. Le petit plus c’est le temps de convivialité à midi pour pour la pause de 16h, Stéphane et Corinne sont très accueillants et vous invitent à leur propre table. Merci encore pour cette expérience ! A faire et refaire! Marie

Super journée guidée par Stéphane à la fabrication des couteaux et par sa femme à la cuisine avec plat et dessert maison accompagné de son goûter.
Nous étions une bonne petite équipe de 3 qui avons produit 3 couteaux complètement différents et c’était super intéressant de passer de ces matériaux bruts (plaque de métal et plaquettes de bois) à un produit fini.
Je conseille à tout ceux qui seraient tenter par l’expérience d’y aller. Guillaume

Très content de l’atelier. Cela a permis d’avoir un couteau unique personnalisé. Stéphane est très pédagogue, il partage son expérience. A la porté de tous. Expérience à renouveler et à conseiller. Atelier complet avec une agréable pose café. A bientôt Guillaume

Merci beaucoup à toi Stéphane et à ton épouse pour cette journée formidable de transfert de ton savoir. J’ai beaucoup apprécié tes qualités pédagogiques ainsi que ta passion que tu as su nous partager pleinement en si peu de temps ! Journée mémorable avec un magnifique couteau de plongée à la clef ! Bonne continuation… Amicalement, Jean-Luc

INOUBLIABLE !!! VOUS PASSEREZ UNE JOURNÉE QUE VOUS NE VERREZ PAS DEFILER.VOUS REPARTIREZ AVEC LE COUTEAU QUE VOUS AVEZ CONÇU ET ÉLABORÉ . MAGNIFIQUE.

Super journée !!
L’organisation était parfaite pour moi, le nombres de participants (très bonnes rencontres), la convivialité qui m’as mis a l’aise très rapidement. Des conseils pour pouvoir partir avec le couteau parfait pour nous….
Un grand merci à Stéphane pour cette expérience. Je le conseil fortement!! Julie

Superbe expérience ce samedi 9 décembre ! Un accueil en or et une superbe convivialité. Vraiment une bonne surprise. A faire et refaire, une superbe expérience avec Stéphane qui vous met parfaitement a l’aise et vous explique vraiment bien. Merci encore a Stéphane pour cette journée et merci a Corinne pour l’accueil et le repas. Je mets la note de 15/10 bien mérité ! Antoine

Une rencontre passionnante avec un passionné. Une réalisation très bien guidée vers un succès complet. Dans la liste des cadeaux qu’on m’a fait celui-ci est au top. On part de matériaux bruts et on arrive au bout… avec quelques peurs mais bien aidé tout est parfait. Benoit

Quelle belle rencontre que celle de Stéphane et Corinne. Une journée hors du temps, presque entre amis. Tout se déroule avec fluidité, et Stéphane gère le sens du timing a la perfection. Excellent pédagogue, il vous accompagne toute la journée, en vous laissant évoluer a votre rythme et au grès des questions… Oui il faut booker longtemps a l’avance, mais une expérience de qualité se mérite, et vous repartirez heureux et très attaché a ce nouveau bel objet qui va rejoindre votre maison. A faire… et refaire ! Benjamin

Quelle journée formidable !!! Stéphane est un professionnel dans ses connaissance, dans son expérience, dans son savoir être et surtout dans la pédagogie et les explications qu’il mets en œuvre pour nous accompagner dans la création. Merci à Corinne pour le réconfort du midi et le 4 heures !!! Une journée inoubliable…du fond du cœur MERCI! Franck

J’attendais avec impatience de participer à cet atelier de coutellerie et il a été à la hauteur de mes attentes. Stéphane connaît très bien ses métiers de coutelier et de formateur qu’il exerce avec passion, une passion qu’il sait partager. Toutes les étapes du processus d’apprentissage et de fabrication sont bien préparées et documentées et le couteau qui en résulte est un vrai couteau, fonctionnel, durable, personnel et beau. Tout l’accueil dans l’atelier et la maison pour le repas est une vraie réussite. Merci Stéphane et Corinne pour votre accueil chaleureux. Bernard

Super journée et expérience avec Stéphane ! Je recommande à 100%
Nous étions un groupe de 3, Stéphane est super pédagogue et nous permet d’être concentré et précis sur chaque tâche. On réalise vraiment un couteau artisanal de belle taille de A à Z jusqu’aux finitions, entièrement personnalisable.
Et la bonne surprise c’est aussi le déjeuner avec Corinne qui nous a régalé.
J’ai qu’une envie c’est de refaire un nouveau couteau. Raphael

Une journée instructive et un accueil chaleureux!
Non seulement, si vous suivez les conseils de Stéphane, vous êtes sûr de repartir avec un bel objet, mais il prend également soin d’expliquer contexte et enjeux à chaque étape afin de vous permettre de comprendre ce que vous faites et pourquoi. Stéphane et Corinne sont aussi des hôtes charmants, et le repas du milieu de journée était aussi bon qu’agréable. Un grand merci à eux deux pour leur accueil. Thomas

J’en attendais beaucoup, et j’ai reçu encore plus ! L’atelier est parfaitement rodé, bien rythmé et exigeant sans jamais être pénible. Stéphane est toujours à l’écoute, incollable et d’une patience à toute épreuve.
Stéphane, Corinne : Merci encore pour votre accueil, on se souviendra longtemps de cette journée ! Quentin

J’ai pu réaliser mon couteau droit avec le regard bienveillant de Stéphane. Ce fut une expérience très enrichissante. Stéphane nous accompagne dans cette réalisation tout en nous expliquant les parties théoriques. Il a pu s’adapter à mon niveau de débutant tout en approfondissant pour les plus expérimentés. Je recommande, vous pouvez y aller les yeux fermés ! Moad

Une journée parfaitement orchestrée par Stéphane, qui nous a permis de rentrer dans le monde de la coutellerie. En plus de maîtriser son sujet, il possède un vrai talent pour transmettre son savoir, toujours dans la bonne ambiance. Quentin

Super moment passé avec Stéphane, un pro comme il y’en a plus beaucoup, il explique chaque étape de la réalisation du couteau avec le matériel et les équipements. Tout est fait pour être à l’aise. Et sa gentillesse et aussi de son épouse, qui nous a préparé un repas délicieux et le goûter après de 4h!!!! Bref je recommande vivement. Expérience inoubliable. Georges

Joyaux caché dans un petit coin non loin de Paris, vous serez sur de passer une journée incroyable à créer votre propre couteau de A à Z. Stéphane est pédagogue, jovial et bien sur un artisan qui maîtrise son sujet jusqu’à la structure atomique des matériaux. Corinne nous accueille généreusement autour d’un repas le midi et même un goûter. Merci à vous! Damien

Nous avons passé une excellente journée entre frangin. Stéphane nous a accueilli une journée dans son atelier pour la réalisation de notre couteau. Et on a adoré. Chacun a son rythme et on apprend (que ce soit théorique ou pratique). Merci aussi à sa petite famille pour l’accueil et le déjeuner partagé ensemble.
Je recommande chaudement. Matthieu

Un atelier couteau, quelle drôle d’idée ! Mais comme c’est un cadeau de deux êtres chers, j’y fonce.… nu : aucune connaissance du sujet, pas de recherche documentaire préalable. Après le café de bienvenue, direction l’atelier. Ou sont les lasers, les intelligences artificielles, les machins connectés ? Rien de tout cela, nous sommes chez un véritable artisan. Après une introduction au sujet on passe vite dans le dur. La vue des superbes couteaux exposés me fait un peu peur et je m’imagine repartir le soir avec un morceau de ferraille coincé entre deux plaques de bois. A l’issue d’une journée chargée le soir arrive et avec mes deux compagnons d’aventure nous étalons nos «oeuvres». Là je pousse un cri (intérieur le cri, je suis timide). C’est juste superbe, presque improbable. J’ai l’impression de voir trois couteaux tout droit venus de la vitrine d’un coutelier de luxe, des trucs à deux-trois cents balles pièce ! Comment cela est-il possible ? C’est juste Stéphane, il est là présent quand il faut, sans pompe, simple, bref un véritable guide. Mais il ne faudrait pas oublier les petites pauses dans une maison très chaleureuse, agrémentées des charmantes attentions de Corinne. Est-ce elle l’inspiratrice du lieu ? Si j’avais fait un documentaire de la journée je l’intitulerais « la muse et le coutelier ».
Merci Stéphane et Corinne
Bertrand B

Accueil chaleureux et drôle dans un authentique atelier d’Artisan. On participe à toutes les étapes de la création. Atelier technique rondement mené par un passionné.
Allez-y les yeux fermés ! Raphael

Si je pouvais rajouter une 6ème étoiles je le ferais! A faire absolument. Vrai coutelier comme on en trouve que très peu, pédagogue et bonne humeur de l’artisan. À faire absolument . Damien

Réalisation d’un couteau avec Stéphane un artisan passionné et pédagogue. L’accompagnement et les conseils sont au top, Stéphane prend la main juste ce qu’il faut pour ne pas louper notre couteau. Cyril

Une expérience incroyable🎉. J’ai passé une journée extraordinaire en compagnie de Stéphane qui, grâce à son expertise, m’a permis d’avoir un objet qui ressemble à un couteau 🔪😜 mais aussi grâce à Corinne qui nous a fait le meilleur accueil 🙏ou encore grâce à mes deux compagnons du jour Yann et Jean-Pierre. L’ambiance taquine mais néanmoins sérieuse était au rendez-vous 🤩. Je recommande cette expérience humaine et technique 👍 Stéphane

J’ai effectué un stage de coutellerie ici en novembre 2023, et ce fut une excellente expérience.
Stéphane maîtrise à la fois la partie technique, mais également la partie théorique sur le bout des doigts, il nous apprend ainsi le comment, mais également le pourquoi. Il s’adapte sans soucis aux envies des élèves, est très pédagogue, et nous a laissé travailler sur notre couteau en toute liberté, tout en étant disponible si besoin et sur demande, pour les étapes les plus techniques (ou rattraper les bourdes).
En outre, l’ambiance est familiale et le repas est offert (merci a la maîtresse de maison pour la cuisine !).
Bref, on ressort de là avec le couteaux de nos rêves, et en ayant appris plein de choses. Je conseille sans aucun remords. Clément

On ne repart pas de cet atelier avec un simple couteau. L’expérience d’un forgeron qui sait de quoi il parle, un délicieux repas, et une ambiance chaleureuse font de cette journée un moment à part. Encore un grand merci à Stéphane et Corinne! Gabriel

Super expérience, Stéphane est très bon pédagogue et c’est très agréable car on réalise un produit tout en comprenant ce que l’on fait. S’ajoute à ça le fait que Stéphane est super sympa et qu’il nous laisse tout de même un grande liberté dans le choix du style de notre couteau. Je recommande fortement. Greg

Journée insolite avec Stéphane et sa compagne Corinne.bonne humeur savoir faire professionnalisme et sans oublier la cuisine de la maîtresse de maison. On bascule sur une autre galaxie et on sort de sa zone de confort. Produire et créer de ses mains avec ses goûts sous la coupe d’un Stéphane souriant et à l’écoute ouvre des portes insoupçonnées. A refaire sans hésitation et à conseiller à nos proches!!!! Julien

Quelle expérience inoubliable ! L’atelier proposé par Stéphane pour fabriquer son propre couteau a de loin dépassé toutes nos espérances. Stéphane est un coutelier talentueux, mais aussi très bienveillant, pédagogue, humain, avec qui on prend plaisir à partager. Nous avons pu être guidés dans la fabrication de nos couteaux tout en pouvant exprimer nos envies et notre créativité. Merci également à Corinne qui a su nous accueillir à la perfection. Nous ne pouvons que conseiller cet atelier ! Encore plus si vous voulez partager une expérience humaine en couple ou en famille qui restera gravée dans vos mémoires. Merci !

Kinga et Gaëtan**

Un travail de grande qualité et des conseils qui répondent aux attentes personnelles. On repart avec la satisfaction d’avoir créé un bel objet fait main , fait rare! Belle transmission d’un savoir faire et d’une passion par un formateur au top ! Lætitia

une journée mémorable avec un accueil extraordinaire, des conseils avisés et très professionnels. merci également à Corinne pour le repas et la bonne ambiance. Véronique

Une journée absolument géniale avec Stéphane et sa femme ! Que ce soit l’accueil (all.inclusive, et sans mentir) ou l’atelier en lui même je ne suis pas déçu ! Germain

On crée vraiment SON couteau pliant du dessin sur le.papier à l’objet final, avec le choix du bois, de la finition de la lame (qu’on trempe soit même après l’avoir chauffée à la forge).

Je suis en enchanté, tant de l’expérience que de l’objet qui restera longtemps !

Visité en octobre

L’atelier était très bien et plus long que prévu.
Stéphane a été très professionnel et a su prendre son temps. Anne

Un super moment de partage de connaissance et de mise en pratique avec un hôte au top et très pédagogue, l’accueil est génial et on se sent le bienvenue dès son arrivée, une spécial dédicace aux gaufres du 2ème jour 😉
Seul conseil, penser à prendre sur deux jours car la fin d’une session de 5h, on est content du travail aboutit mais un repos est bien mérité.
Encore merci à Stéphane et à sa famille pour ce moment passé ensemble
Jérôme

Faire un couteau chez Stéphane c’est tout d’abord un accueil parfait : café, madeleines maison …
Puis l’atelier et son expérience forment un bon duo pour partir sur un vrai couteau sur mesure, il n’y a pas de limite.
Stéphane propose de faire l’atelier sur deux jours et c’est nécessaire : faire un couteau, ça se mérite.
Si c’était à refaire, je ne changerai vraiment rien. Si vous avez un doute, tester, vous ne serez pas déçu ! Et à midi, pause houblon ! Charles

Super expérience dans l’incroyable atelier de Stéphane. Mon mari a adoré cette surprise originale et moi aussi!
Nous sommes repartis très fiers de nos couteaux. Merci beaucoup Stéphane ! Sandra

Bon accueil, initiation très intéressante , riche en conseils , je recommande! Erwan

Super expérience ! J’ai appris beaucoup de choses avec Stéphane, je repars très satisfait et fier de mon magnifique couteau.
Je reviendrai avec plaisir.
Jules

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Un travail de grande qualité et des conseils qui répondent aux attentes personnelles. On repart avec la satisfaction d’avoir créé un bel objet fait main , fait rare! Belle transmission d’un savoir faire et d’une passion par un formateur au top ! Lætitia

L’atelier était très bien et plus long que prévu.
Stéphane a été très professionnel et a su prendre son temps. Anne

Super expérience dans l’incroyable atelier de Stéphane. Mon mari a adoré cette surprise originale et moi aussi!
Nous sommes repartis très fiers de nos couteaux. Merci beaucoup Stéphane! Sandra

Bon accueil, initiation très intéressante , riche en conseils , je recommande! Erwan

Un accueil chaleureux, un repas maison et un professeur pédagogue, voila de quoi façonner votre couteau dans les meilleures conditions.
J’ai beaucoup appris lors de cette journée, j’ai aussi beaucoup apprécié pouvoir designer le couteau moi même, avec les conseils avisés de Stéphane évidement.
Belle expérience à faire ou à refaire ! Antoine