J’attendais avec impatience de participer à cet atelier de coutellerie et il a été à la hauteur de mes attentes. Stéphane connaît très bien ses métiers de coutelier et de formateur qu’il exerce avec passion, une passion qu’il sait partager. Toutes les étapes du processus d’apprentissage et de fabrication sont bien préparées et documentées et le couteau qui en résulte est un vrai couteau, fonctionnel, durable, personnel et beau. Tout l’accueil dans l’atelier et la maison pour le repas est une vraie réussite. Merci Stéphane et Corinne pour votre accueil chaleureux.
J’attendais avec impatience de participer à cet atelier de coutellerie et il a été à la hauteur de mes attentes. Stéphane connaît très bien ses métiers de coutelier et de formateur qu’il exerce avec passion, une passion qu’il sait partager. Toutes les étapes du processus d’apprentissage et de fabrication sont bien préparées et documentées et le couteau qui en résulte est un vrai couteau, fonctionnel, durable, personnel et beau. Tout l’accueil dans l’atelier et la maison pour le repas est une vraie réussite. Merci Stéphane et Corinne pour votre accueil chaleureux.